Al eerder maakte ik bijvoorbeeld geroosterde bloemkool met pasta en blauwe kaassaus en bloemkoolcouscous met sticky chicken. Maar probeer eens iets anders met bloemkool. Maak er deze heerlijke burgertjes van. Geschikt voor vegetariërs, maar ook de vleesliefhebber zal hiervan genieten!
Dit heerlijke gerecht met gemarineerde kip kennen velen denk ik wel van de welbekende kant-en-klaar mixjes uit de supermarkt. Met dit recept maak kip tandoori in een handomdraai helemaal zelf! Een goede voorbereiding is het halve werk, want de kip marineer je minimaal twee uur in de marinade.
Kip tandoori wordt het gekenmerkt door de krokante buitenkant en de lekkere zachte binnenkant. Oorspronkelijk wordt de kip gegrild in de oven, maar dit kan natuurlijk ook een grillpan of je bakt de kip in een koekenpan. Serveer de kip tandoori met de tandoorisaus en bloemkoolcouscous.
Doorgaan met het lezen van “Kip tandoori met bloemkoolcouscous”
Gesponsord artikel. Voor het derde recept met producten van het ProeVkantoor ga ik aan de slag met bloemkool. Ik ben echt dol op deze groenten en ik vind hem vooral lekker wanneer je hem roostert. Heerlijk! Dit recept voor geroosterde bloemkool met couscous is lekker kruidig. De feta maakt het lekker verfrissend en dit combineert goed met de pittige worstjes.
Voor het ProeVkantoor maakte ik eerder een lekkere snijbiettaart en andijviesalade met honing-mosterddressing.
Doorgaan met het lezen van “Geroosterde bloemkool met couscous”
Het eerste officiële artikel van StudioKOOK! We trappen af met deze heerlijke preirisotto met geroosterde bloemkool. Tot twee jaar geleden had ik nog nooit risotto gegeten. Het idee van een hartige rijstpap leek me niets. Maar toch ging ik overstag. In Italië kocht ik een zak Riso Roma, een rijstsoort die zeer geschikt is voor risotto (‘riso’ betekent ‘rijst’). Thuis ging ik mee aan de slag en ik vond het heerlijk. Mijn eerste risotto was een pompoenrisotto, waarvan het recept ook zeker nog gaat volgen. Inmiddels staat deze heerlijke Italiaanse klassieker regelmatig op het menu. Deze preirisotto is echt een van mijn betere recepten. Daarnaast ben ik ook dol op geroosterde bloemkool en de zongedroogde tomaatjes geven het geheel echt het ultieme Italiaanse gevoel. De ideale combi dus!
Doorgaan met het lezen van “Preirisotto met geroosterde bloemkool”
Nog een bereiding van bloemkool waar ik echt dol op ben: bloemkoolcouscous. Het is snel, eenvoudig en heel lekker! Serveer met deze heerlijke sticky chicken.
Doorgaan met het lezen van “Bloemkoolcouscous met sticky chicken”
Bloemkool is een van mijn favoriete groente. Ik verwerk hem vaak, voorgekookt, in ovenschotels en taarten. Maar wist dat je bij het koken van bloemkool veel van de smaak verloren gaat? Door bloemkool de roosteren of de roerbakken behoudt je de smaak beter. Hij smaakt dan lekker zoet en heeft echt een eigen karakter. De moeite waard om eens te proberen!
Doorgaan met het lezen van “Geroosterde bloemkool met pasta en blauwe kaassaus”
StudioKOOK 